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¡Camarero! ¡Hay un gen en mi ensalada!

7 pm - Divendres 23 Novembre – Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona (PRBB)


Photo by Jez Timms on Unsplash


De ellos se ha dicho que son “antinaturales”, que “empujan a la naturaleza más allá de sus límites" o que su producción implica "jugar a ser Dios”. No, no hablamos de clones humanos en una película de ciencia ficción. Hablamos, por ejemplo, de tomates; de tomates transgénicos. Así comienza la odisea de la que trata esta charla; la odisea de los organismos modificados genéticamente y, concretamente, de los transgénicos. Desde su aparición, han sido y son objeto de muchas controversias y dilemas éticos, así como de disputas económicas y legislativas. Pero ¿por qué tanta controversia? En este breve rato analizaremos el origen de su rechazo, debatiremos algunas de las preocupaciones respecto a su uso y consumo, e intentaremos desmontar algunos de los mitos que los rodean. Finalmente, como respuesta a este gran rechazo, entraremos de lleno a conocer a un lobo con piel de cordero: la agricultura y ganadería ecológicas ¿Quieres saber más? ¡Ven a verme!

Francisco Algaba-Chueca. Graduado en bioquímica, investigador predoctoral en el Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili y presidente de la Associació per a la Divulgació Científica al Camp de Tarragona. 

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